Mauritius – greiner.mu

Operation Fahrausweis

sysadmin — Mon, 18 Aug 2025 16:03:37 +0000

Als wir angekommen sind haben wir uns ja schlau gemacht, was alles so zu tun ist. Auf dieser Liste war auch das umschreiben des Führerausweises (Führerschein).
Das Projekt beginnt Mitte 2024, nachdem wir unsere Aufenthaltsbewilligung bekommen haben. Wenn man nicht mehr in der Schweiz wohnhaft ist, muss man einen Fahrausweis vom Wohnland beantragen. Kommt man in die Schweiz zurück kann der problemlos wieder getauscht werden.
Also los nach Port Louis mit den Dokumenten die auf der Homepage vom Trafic Branch gefordert werden. Da angekommen hat man uns einen Zettel mit weitern geforderten Dokumenten in die Hand gedrückt und wieder nach Hause geschickt.
Ok Dokumente besorgt und wieder hin. Der Beamte prüft und stellt fest der Kanton Schwyz bringt es auf der Bestätigung (weil kein Ablaufdatum auf dem Fahrausweis ist, braucht es eine Bestätigung, dass der Ausweis gültig ist) nicht fertig, die ganze Nummer anzudrucken: keine führenden Nullen und auch die letzten drei stellen (Anzahl Ausweise die man schon hatte) werden nicht angedruckt. Drei Beamte haben sich das angeschaut und alle haben den Kopf geschüttelt. Dazu muss Mann wissen, dass die in Pfäffikon auch noch mit einem Stempel versehen unsere Ausweise drauf kopiert haben. Hat auch nichts genutzt, die Nummer war nicht die gleiche. Also bei unserem Aufenthalt im 24/25 nochmals zum Strassenverkehrsamt in Pfäffikon. Freundlicherweise konnten sie etwas „korrigieren“ und haben es uns mitgegeben.
Also dann wieder nach Port Louis dann stellt der Beamte fest alles ok und nimmt die Dokumente entgegen. In einer Woche sollen wir anrufen ob wir wieder kommen können. Mit den Passbildern und den Gebühren. Klar angerufen. Sie sagten wir rufen zurück… nach dem dritten Anruf ohne Rückruf haben wir mal eine Mail geschrieben… keine Antwort.
Na ja heute sind wir nochmals hin. Nach längerer Warterei…sorry wir finden die Unterlagen nicht???? wir rufen bestimmt zurück, stampfen wir wieder mal davon. Oha das Telefon klingelt wir sind nur 10 min weg . Siehe da Unterlagen gefunden???? sie haben uns erklärt sie hätten zweimal angerufen, na ja im Anrufverlauf war kein Anruf in Abwesenheit.
Zum Glück haben sie die Unterlagen wieder gefunden. Markus hat ihnen das Original von der Bestätigung gegeben. Wir hätten das in der Schweiz nochmals machen müssen. Weiter geht’s. Jetzt muss erst mal Sylvia nach ca 20 min warten 1500 mur bezahlen, ca 15 min später Markus auch noch ????, also nochmals zum Schalter, da gab es eine handgeschriebene Quittung.
Jetzt nur noch zwei Formulare ausfüllen ( mit den Angaben die überall auf den Dokumenten schon stehen) unterschreiben und dann auch noch das leere Papier vom Führerschein unterschreiben. Er ist grösser als unser alter blaue den wir in der Schweiz hatten.
In nur drei Wochen können wir den den Fahrausweis nun abholen gehen.
Die alten Hasen hier haben uns gesagt, einfach mit dem CH-Ausweis weiter fahren, das geht gut bis 75, dann wirst du in der Schweiz gesucht, weil du zur Fahrtüchtigkeitsprüfung hättest antreten müssen. Na ja das sparen wir uns. Übrigens hier muss man schon ab 60 zum Arzt.

Update 15.09.2025

Wir haben den mauritischen Fahrausweis nun tatsächlich erhalten, einen kurzen Schreckmoment gab es dann doch noch. Der neue Fahrausweis von Markus wurde sofort gefunden, bei dem von Sylvia hat es etwas gedauert bis er gefunden wurde. Die Ausweise waren nicht von A bis Z sortiert, na ja er wurde dann doch noch gefunden.

Chocolate Beef

sysadmin — Sun, 29 Jun 2025 16:49:58 +0000

Es war schon lange mal geplant, dass wir ein Schokoladenmenu machen werden. Uwe und Emilia haben da so einen Running Gag wegen dem Chocolate Beef und Markus hat es sich dann nicht nehmen lassen. Vor vielen Jahren hatten wir im Waldstätterhof in Brunnen mal ein Schokoladen Menu serviert bekommen. Da Emilia, Manav und Lou im Moment ja so viel Arbeit haben, werden wir es in den Rustic Appartments in Point au Cannonier machen.
Aber was genau sollen geben? Der Hauptgang war ja klar Beef also musste ein Menu geplant werden.

Also Wein bestellen, Einkaufsliste erstellen, Rezepte raussuchen und viel vorzubereiten.

Dann alles Einpacken und los gehts

Zum Glück ist unser Auto so gross. Angekommen, erst mal alles einrichten und dann kann es losgehen.

Es war ein schöner Abend wir haben es alle sehr genossen und Markus war froh, dass alles gut geklappt hat.

Rodrigues… Eine Reise mit Freunden, mit einer Überraschung und eine Blitzhochzeit.

sysadmin — Sun, 25 May 2025 12:38:09 +0000

Nun war es endlich soweit, schon lange wollten wir die kleine Schwester von Mauritius besuchen. Nun mit dem 60igsten Geburtstag, (sorry 49.5 habe ich ganz vergessen) von Birgit hat es auch noch einen Anlass dazu gegeben. Also haben wir was geplant und am Sonntag ging es dann auch los. Aber wie so oft auf Mauritius kommt kurzfristig noch etwas dazwischen. Dieses Mal eine sehr kurzfristige Einladung zur Hochzeit von Emilia & Manav. Also sind wir am Samstag erst mal zu Birgit und Uwe gefahren und durften dann bei der Hochzeit dabei sein. Zuerst noch die Batterien vom Fotoapparat geladen und los gehts. Hier noch einige Bilder.

Es war ein schöner Abend, es gab wunderbares Essen von Lou und wir konnten uns gut mit den Gästen unterhalten. Sharty hatte Ihr Baby dabei, beim Divali war sie noch ganz schön schwanger. War haben uns dann bald zurückgezogen, da wir ja am nächsten Tag nach Rodrigues wollen.

Die Reiseplanung war ja schon vollständig, es konnte also losgehen.

Nach dem Frühstück geht’s zum Flughafen, natürlich sind wir früh genug da und schon bald geht’s los und wir können einsteigen.

Uwe hat ein tolles Video von unserer Reise erstellt. Viel Spass dabei und herzlichen Dank an Uwe für deine Arbeit.

Na ja der Mietwagen kam später, der Vormieter hat den Flug verpasst und den Wagen nicht abgegeben, dann mussten sie umdisponieren. Die Fahrt entlang der Küste war schön und wir konnten unsere Villa beziehen, auf der gemeinsamen Terrasse lässt es sich gut aushalten, es ist windgeschützt, denn es geht eine steife Brise, die Kitesurfer freutˋs.

Noch einige Bilder von den Ausflügen: Schildkröten Park mit einer Tropfsteinhöhle, Port Mathurin, ein kleiner botanischer Garten und der Strand Anse Ali.

Die Geburtstags Überraschung

Zur gleichen Zeit wie wir ist auch Warren mit seiner Familie im Hotel. Am Nachmittag gibt es traditionelle Snacks und Champagner auf der Terrasse. Natürlich darf auch ein Ritt auf der Schaukel nicht fehlen. Die Geburtstagstorte wurde mit viel Gesang überbracht. Nochmals herzliche Gratulation zum runden Geburtstag.

So geht eine wunderbare Reise nach Rodrigues vorüber, schön war’s.

Constance Festival Culinare

sysadmin — Sat, 29 Mar 2025 08:20:19 +0000

Also erst mal muss der Schreiberling, wegen Untätigkeit gerügt werden. Er gelobt Besserung und wird das Feld jetzt von Hinten aufrollen und die Beiträge nach und nach erfassen. Natürlich ist viel passiert und es gibt auch viel zu tun. Gestern war ein besonderer Event auf dem Programm, im Hotel gleich neben unserem Haus, machen sie seit Wochen Werbung für das Culinare Festival.

Gestern war es nun soweit, wir haben uns für das 12 Hand Dinner angemeldet. Es sind drei Köche und drei Patissier am Start. Das Menü wird mit 5 verschiedenen Weinen begleitet. Wir sind mit grossen Erwartungen losgelaufen, der Event ist im Restaurant Deer Hunter, das Restaurant vom Golfclub, der ja gerade bei uns neben an ist.

Das Ambiente ist angenehm, offen und durch den leichten Wind, sehr angenehm. Die Tische sind mit einem guten Abstand arrangiert. Eine tolle zwei Mann Band sorgt für eine angenehme Stimmung.

Zum Aperitiv gab es kleine Häppchen, Lachstartar, Gänseleber und Lobster, dazu gab es einen Rosé von der Côte de Provence. Was wir da bekommen haben lässt schon mal hoffen, dass es so weitergeht.
Nach der Präsentation der Akteure die alle mit einem Michelin Stern dekoriert sind, geht es los.

Brötchen und Butter mit etwas Kühlschrankgeschmack hat nicht überzeugt, immerhin das Brötchen war warm.

Der erste Gang eine Auster mit etwas Salat, einem hauchdünn geschnitten geräucherten Speck, in einer separaten Schale, geeistes mit einer Meerrettich Creme und Fischrogen, war für mich der beste Gang. Dazu gab es einen Poully Fumé Elisa von Jonathan Didier, hat sehr gut dazu gepasst.
Der Gang wurde von Chef Joshua Cutress, Harwood Arms restaurant, London, UK zubereitet.

Der zweite Gang von Chef Louis Gachet, Restaurant Le Feuillée™, Mane, France (MOF 2023) ein klassischer Lachs perfekt gegart, mit Curry und einer Mini Karotte.
Wieder ein Pully Fumé in der Version Léon dazu, der sich nicht wirklich von der Version Elisa unterschieden hat.

Der Hauptgang von dem Östreicher Chef Lukas Kapeller, Lukas Kapeller restaurant*, Steyer Austria, ein Wagyu Beef perfekt gegart mit einer Bernaise und einem sehr intensiven Zwiebelpüree und einem kräftigen Jus. Kann man wirklich so machen. Der Bordeaux aus dem Pomerol hat sehr gut gepasst.

Weiter geht es mit einem Pre Dessert, ein erfrischendes Erdbeer- Grapefruit Sorbet auf einem knusper, Schokoladencrisp. Der Dessertwein Sauternes Le 5 Sigalas dazu hat gut gepasst.

Dann kam ein riesiges Baba, wir würden dem Savarin sagen, mit einer Creme, na ja nicht ganz unser Dessert, aber fachlich durch Arnaud Larher (MOF 2007) gut gemacht.

Den Abschluss machen drei Variationen, Milch, Amber und Dunkle Schokoladen Pralinés auf einem dunklen Boden gefüllt mit einem sehr fluffigen Mousse, sehr gut umgesetzt von Alexandere Gely.

Nach einem kurzen Schwatz am Ausgang mit Lukas Kappeler, machen wir uns nach einem gelungenen Abend auf den Heimweg.

Morgästraich

sysadmin — Mon, 10 Mar 2025 03:00:00 +0000

Mörgästraich vorwärts Marsch… Heute ist in Basel Morgästraichum 4 Uhr am Morgen gehen die Lichter aus, bei uns ist dann schon 7 Uhr und wir können zum Kaffe den Morgästraich im Fernsehen schauen. Ist eben immer wieder ein Gänsehautmoment.

Am Sonntag wurde bereits die Mehlsuppe aufgesetzt, natürlich durfte ein Schluck Rotwein nicht fehlen.

Für den Morgästraich hatten wir Sheila und Ruedi Koller vom Swiss Club eingeladen, Ruedi ist ein Basler und im Hirzbrunnenquartier aufgewachsen. Dazu kam auch noch Thomas der nur einen Steinwurf von Markus im Kleinbasel aufgewachsen ist, er sieht sich auf der Insel um, vielleicht wandert er auch aus.

Es gab viele Basler Spezialitäten, zum Apéro gab es Faschtewaie, dann Mehlsuppe, Käswaie und natürlich Zwiebel mit Speck. So hatten wir einen schönen Morgästraich in bester Gesellschaft.

Natürlich gab es zum Dessert noch ganz frische Fasnachtschüechli und Schenkeli.

Ein wunderbares Geschenk an die Passiv Mitglieder vo de Schränzgritte hat auch ein Platz in Mauritius gefunden.