Mauritius – greiner.mu

Operation Fahrausweis

sysadmin — Mon, 18 Aug 2025 16:03:37 +0000

À notre arrivée, nous avons fait une liste des choses à faire. Sur cette liste, il y avait aussi la transcription du permis de conduire.
Le projet commence à la mi-2024, après que nous ayons obtenu notre permis de séjour. Si l'on ne réside plus en Suisse, il faut demander un titre de transport au pays de résidence. Si on revient en Suisse, on peut l'échanger sans problème.
Nous sommes donc partis à Port Louis avec les documents demandés sur le site du Trafic Branch. Une fois sur place, on nous a donné un papier avec d'autres documents demandés et on nous a renvoyés chez nous.
Bon, on se procure les documents et on y retourne. Le fonctionnaire vérifie et constate que le canton de Schwyz ne parvient pas à imprimer le numéro entier sur la confirmation (comme il n'y a pas de date d'expiration sur le titre de transport, il faut une confirmation que le titre est valable) : pas de zéros de tête et les trois derniers chiffres (nombre de titres de transport que l'on a déjà eus) ne sont pas non plus imprimés. Trois fonctionnaires ont regardé cela et tous ont secoué la tête. Il faut savoir qu'à Pfäffikon, ils ont copié nos cartes d'identité avec un tampon. Cela n'a servi à rien, le numéro n'était pas le même. Lors de notre séjour dans le 24/25, nous nous sommes donc rendus une nouvelle fois au service des automobiles de Pfäffikon. Ils ont gentiment pu "corriger" quelque chose et nous l'ont remis.
Nous sommes donc retournés à Port Louis, où le fonctionnaire a constaté que tout allait bien et a pris les documents. Dans une semaine, nous devons appeler pour savoir si nous pouvons revenir. Avec les photos d'identité et les frais. Bien sûr, nous avons appelé. Ils ont dit qu'ils nous rappelleraient... après le troisième appel sans rappel, nous avons envoyé un mail... pas de réponse.
Eh bien, nous y sommes retournés aujourd'hui. Après une longue attente... désolé, nous ne trouvons pas les documents. nous vous rappellerons certainement, nous partons encore une fois en courant. Oha le téléphone sonne nous ne sommes qu'à 10 minutes. Et voilà, j'ai trouvé des documents ils nous ont expliqué qu'ils avaient appelé deux fois, eh bien, dans l'historique des appels, il n'y avait pas d'appel en absence.
Heureusement, ils ont retrouvé les documents. Markus leur a donné l'original de la confirmation. Il aurait fallu refaire la démarche en Suisse. Nous continuons. Maintenant, Sylvia doit payer 1500 mur après avoir attendu environ 20 minutes, et environ 15 minutes plus tard Markus aussi J'ai donc retourné au guichet et j'ai reçu un reçu manuscrit.
Il ne reste plus qu'à remplir deux formulaires (avec les informations qui figurent déjà sur les documents) et à signer le papier vierge du permis de conduire. Il est plus grand que notre ancien permis bleu que nous avions en Suisse.
Dans seulement trois semaines, nous pourrons aller chercher le titre de transport.
Les vieux de la vieille nous ont dit de continuer à conduire avec le permis suisse, ça va bien jusqu'à 75 ans, puis tu seras recherché en Suisse parce que tu aurais dû te présenter à l'examen d'aptitude à la conduite. Eh bien, nous nous en passerons. D'ailleurs, ici, on doit déjà aller chez le médecin à partir de 60 ans.

Mise à jour 15/09/2025

Nous avons effectivement reçu le titre de transport mauricien, mais nous avons tout de même eu une petite frayeur. Le nouveau titre de transport de Markus a été trouvé immédiatement, celui de Sylvia a mis un peu de temps à être trouvé. Les permis n'étaient pas classés de A à Z, mais il a quand même été trouvé.

Chocolate Beef

sysadmin — Sun, 29 Jun 2025 16:49:58 +0000

Il était prévu depuis longtemps que nous fassions un menu au chocolat. Uwe et Emilia ont un running gag avec le bœuf au chocolat et Markus n'a pas pu s'en empêcher. Il y a de nombreuses années, on nous avait servi un menu au chocolat au Waldstätterhof à Brunnen. Comme Emilia, Manav et Lou ont beaucoup de travail en ce moment, nous allons le faire dans les appartements rustiques de Point au Cannonier.
Mais que donner exactement ? Le plat principal était clairement du bœuf, il fallait donc prévoir un menu.

Donc commander du vin, faire une liste de courses, trouver des recettes et préparer beaucoup de choses.

Puis tout emballer et partir

Heureusement, notre voiture est si grande. Arrivés sur place, nous installons d'abord tout, puis nous pouvons commencer.

C'était une belle soirée nous avons tous beaucoup apprécié et Markus était content que tout se soit bien passé.

Rodrigues… Eine Reise mit Freunden, mit einer Überraschung und eine Blitzhochzeit.

sysadmin — Sun, 25 May 2025 12:38:09 +0000

Le moment était enfin venu, cela faisait longtemps que nous voulions visiter la petite sœur de l'île Maurice. Avec le 60e anniversaire de Birgit (désolé, j'ai oublié le 49,5), il y avait une bonne raison de le faire. Nous avons donc planifié quelque chose et nous sommes partis dimanche. Mais comme c'est souvent le cas à l'île Maurice, un imprévu de dernière minute survient. Cette fois-ci, une invitation de dernière minute au mariage d'Emilia & Manav. Nous sommes donc allés chez Birgit et Uwe le samedi et avons pu assister au mariage. Tout d'abord, nous avons chargé les piles de l'appareil photo et nous sommes partis. Voici encore quelques photos.

C'était une belle soirée, il y avait de la nourriture merveilleuse de Lou et nous avons pu bien discuter avec les invités. Sharty avait son bébé avec elle, elle était encore bien enceinte lors du Divali. Nous nous sommes ensuite rapidement retirés, car nous voulions aller à Rodrigues le lendemain.

L'organisation du voyage était déjà complète, nous pouvions donc commencer.

Après le petit déjeuner, nous nous rendons à l'aéroport. Bien sûr, nous sommes arrivés assez tôt et le départ est bientôt donné et nous pouvons embarquer.

Uwe a réalisé une superbe vidéo de notre voyage. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir et remercions chaleureusement Uwe pour son travail.

Eh bien la voiture de location est arrivée plus tard, le locataire précédent a raté son vol et nʼa pas rendu la voiture, alors ils ont dû changer leurs plans. Le trajet le long de la côte était agréable et nous avons pu prendre possession de notre villa, il fait bon vivre sur la terrasse commune, cʼest à lʼabri du vent car il y a une forte brise, les kitesurfeurs sont contentsˋs.

Encore quelques photos des excursions : Parc des tortues avec une grotte de stalactites, Port Mathurin, un petit jardin botanique et la plage d'Anse Ali.

La surprise d'anniversaire

En même temps que nous, Warren et sa famille sont à l'hôtel. L'après-midi, nous dégustons des snacks traditionnels et du champagne sur la terrasse. Bien sûr, il ne faut pas oublier de faire un tour sur la balançoire. Le gâteau d'anniversaire a été apporté en chantant. Encore une fois, toutes nos félicitations pour cet anniversaire rond.

Voilà comment s'achève un merveilleux voyage à Rodrigues, c'était bien.

Constance Festival Culinare

sysadmin — Sat, 29 Mar 2025 08:20:19 +0000

Tout d'abord, le rédacteur doit être réprimandé pour son inaction. Il promet de s'améliorer et va maintenant reprendre les choses par l'arrière et saisir les contributions au fur et à mesure. Bien sûr, il s'est passé beaucoup de choses et il y a aussi beaucoup à faire. Hier, un événement particulier était au programme : dans l'hôtel situé juste à côté de notre maison, on fait depuis des semaines de la publicité pour le Culinare Festival.

Hier, nous nous sommes inscrits pour le 12 Hand Dinner. Trois cuisiniers et trois pâtissiers sont au départ. Le menu sera accompagné de cinq vins différents. Nous sommes partis avec de grandes attentes, l'événement se déroule au restaurant Deer Hunter, le restaurant du club de golf qui se trouve justement à côté de chez nous.

L'ambiance est agréable, ouverte et grâce au léger vent, très agréable. Les tables sont disposées à bonne distance les unes des autres. Un super groupe de deux musiciens assure une ambiance agréable.

L'apéritif était composé de petites bouchées, de tartare de saumon, de foie gras et de homard, le tout accompagné d'un rosé de la Côte de Provence. Ce que nous avons reçu nous laisse déjà espérer que cela continuera ainsi.
Après la présentation des acteurs qui sont tous décorés d'une étoile Michelin, c'est parti.

Petit pain et beurre avec un petit goût de frigo n'a pas convaincu, au moins le petit pain était chaud.

Le premier plat, une huître avec un peu de salade, un lard fumé coupé très fin dans un plat séparé, une crème glacée au raifort et des œufs de poisson, a été pour moi le meilleur plat. J'ai accompagné ce plat d'un Poully Fumé Elisa de Jonathan Didier, qui s'est très bien comporté.
Le plat a été préparé par le chef Joshua Cutress, Harwood Arms restaurant, Londres, Royaume-Uni.

Le deuxième plat du chef Louis Gachet, restaurant Le Feuillée, Mane, France (MOF 2023) un saumon classique parfaitement cuit, avec du curry et une mini carotte.
De nouveau un Pully Fumé dans la version Léon en plus, qui ne s'est pas vraiment différencié de la version Elisa.

Le plat principal du chef autrichien Lukas Kapeller, Lukas Kapeller restaurant*, Steyer Austria, un bœuf Wagyu parfaitement cuit avec une bernoise et une purée d'oignons très intense et un jus corsé. On peut vraiment faire comme ça. Le Bordeaux de Pomerol s'est très bien adapté.

Nous poursuivons avec un pré-dessert, un sorbet rafraîchissant à la fraise et au pamplemousse sur un croustillant au chocolat. Le vin de dessert Sauternes Le 5 Sigalas s'y prêtait bien.

Puis est arrivé un énorme baba, nous dirions le savarin, avec une crème, enfin pas tout à fait notre dessert, mais bien fait techniquement par Arnaud Larher (MOF 2007).

Enfin, trois variations, pralinés au lait, à l'ambre et au chocolat noir sur un fond noir rempli d'une mousse très moelleuse, très bien réalisée par Alexandere Gely.

Après un petit bavardage à la sortie avec Lukas Kappeler, nous prenons le chemin du retour après une soirée réussie.

Morgästraich

sysadmin — Mon, 10 Mar 2025 03:00:00 +0000

Mörgästraich en avant, marche... Aujourd'hui, c'est le Morgästraich à Bâle. Les lumières s'éteignent à 4 heures du matin, chez nous il est déjà 7 heures et nous pouvons regarder le Morgästraich à la télévision en guise de café. C'est toujours un moment qui donne la chair de poule.

Le dimanche, la soupe à la farine était déjà préparée, sans oublier bien sûr une gorgée de vin rouge.

Pour le Morgästraich, nous avions invité Sheila et Ruedi Koller du Swiss Club, Ruedi est bâlois et a grandi dans le quartier de Hirzbrunnen. A cela s'est ajouté Thomas qui a grandi à un jet de pierre de Markus dans le Petit-Bâle, il regarde autour de lui sur l'île, peut-être émigrera-t-il aussi.

Il y avait beaucoup de spécialités bâloises, à l'apéro il y avait des "Faschtewaie", puis de la soupe à la farine, des "Käswaie" et bien sûr des oignons au lard. Nous avons ainsi passé un agréable "Morgästraich" en excellente compagnie.

Bien entendu, le dessert était composé de biscuits et de petits gâteaux de carnaval tout frais.

Un magnifique cadeau aux membres passifs du Schränzgritte a également trouvé sa place dans Mauritius.