Mit Charly von Foodcraft machen wir Heute eine Tour durch Auckland. Wir werden bereits um 9.3o Uhr abgeholt und fahren erst mal aus der Stadt raus. Es sind dann zum Schluss sieben verschiedene Stationen mit 16 Gerichten. Wir verstehen uns sehr gut mit Charly, kein Wunder wir lieben ja alle gutes Essen, die Zeit vergeht im Flug und wir sind gut genährt und auch etwas müde zurück im Hotel.
Hare & Turtle Café – in Mt Albert
Smoked White Fish Sandwich with Crème Fraiche, Crispy Shallots, Pickle & Lemon
Sandwich aux œufs de Parme avec provolone, mayo, basilic et sauce tomate maison
Ein toller Start mit den besten Sandwiches die wir in Neuseeland bekommen haben. Der Flat White Kaffee wird hier als neuseeländische Erfindung angepriesen. Es ist eine Schale mit warmer Milch… gibt bei uns schon ewig!
Blue Rose Café – in Sandringham
Tarte Palusami
Die Füllung ist nach polyneschiem Rezept mit in Kokosnuss gekochtem Corned Beef.
Daily Bred Hauptgeschäft
Wir haben ein Sauerteigbrot gekauft und es war wiedermal ein anständiges Brot seit langem.
Eden Noodles – in Balmoral
Dumplings de porc et de poulet à la sauce piquante
Salade de courge du Sichuan
Es war original und gleich toll wie in Shanghai so authentisch, zum Glück hat es in der Nähe vom Hotel auch eine Filiale.
Azabu – in Ponsonby
Tostada de sashimi de thon avec maïs, wasabi, courge, oignon rouge, jalapeno
Tostada de bœuf marin au sésame truffé & daikon picklé
Volcano Roll with Tiger Prawn Tempura & Huancaina Mayo (Rouleau de volcan avec tempura de prairie tigrée et mayo de huancaina)
Hakusai Cabbage avec vinaigrette à la moutarde au sésame & parmesan
Aigo – in Ponsonby
Poulet Yangnyeom
Cacio e Pepe Tteokbokki au fromage torched et à la truffe
Agria Potato, Mushroom Bulgogi, Truffle Cream Fraiche
Mazesoba à la menthe épicée Jeyuk, noix de peanut, chives, nori, œufs confits
Der Versuch der Fusion Kitchen ist sehr gut gelungen, das ist hier gerade der Trend, der hier gerne von den Köchen aus aller Welt aufgegriffen wird.
Duck Island Ice Cream – in Ponsonby
Une merveilleuse glace pour finir
Nous avons beaucoup apprécié la journée avec Charly, c'était une expérience formidable. Un grand merci. https://www.foodcraft.co.nz/
